A la carte kort

(De fleste retter kan endvidere også købes som take away - der tages dog forbehold for travlhed i køkkenet)

FROKOST fra kl. 12:00 til 15:00 (onsdag 14:30) (Køkkenets åbningstider)

 

Stjerneskud a la Hyttefadet ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter på ristet lyst brød (Kan vælges med rugbrød), Hyttefadets hjemmelavede dressing, rejer, asparges, agurk, tomat, caviar og citron skiver.

(Tilberedes også som glutenfri. + kr. 10,-)

Fiskefilet med pommes frites ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med hjemmerørt remoulade og pommes frites.

Fiskefilet med rugbrød ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med groft rugbrød, pyntet med håndpillede rejer og
hjemmerørt remoulade.

Rejemad ,-

Friske håndpillede koldvandsrejer anrettet på ristet lyst brød, hjemmelavet aioli, pyntet med citron, agurk, tomat og caviart.

(Tilberedes også som glutenfri. + kr. 10,-)

Silde tallerken kr. ,- (Kun frokost)

4 slags sild, karrysalat, bagerens grove rugbrød, smør og hjemmelavet fedt med løg.

Mixsalat med varmrøget laks ,-

Mix salat med krydret varmrøget færøsk laks fra Hyttefadets eget røgeri, servret med brød og dagens dressing.

Mixsalat med kylling ,-

Mix salat med kylling, servret med brød og dagens dressing.

Varmrøget laks ,-

Lun krydret varmrøget færøsk laks fra Hyttefadets eget røgeri, servret med groft rugbrød, smør og hjemmelavet aioli.

 

Pariserbøf ,-
Hakkebøf (sous vide) på ristet brød, serveret med kapers, løg, rødbeder, pickles, peberrod
og pasteuriseret æggeblomme.

Okse Burger ,-*

Burger med flammegrillet hakkebøf (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños,ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

 

Kyllinge Burger ,-*

Burger med flammegrillet kyllingebryst (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

Vegetar Burger ,-*

Burger med grøntsagsbøf, salat, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing.
Serveres med pommes frites og alioli.

Lakse Burger ,-
Burger med laksebøf, salat, bacon, grønt, og wasabi dressing.
Serveres med pommes frites og hjemmerørt aioli.  

* = Fås som glutenfri + kr.  10,-

 

 

AFTEN fra kl. 18:00 til 20:00 

 

Stjerneskud a la Hyttefadet ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter på ristet lyst brød (Kan vælges med rugbrød), Hyttefadets hjemmelavede dressing, rejer, asparges, agurk, tomat, caviar og citron skiver.

(Tilberedes også som glutenfri. + kr. 10,-)

Fiskefilet med pommes frites ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med hjemmerørt remoulade og pommes frites.

Varmrøget laks ,-

Lun krydret varmrøget færøsk laks fra Hyttefadets eget røgeri, servret med dagens kartoffel, dagens grønt og hjemmelavet porresovs.

Ovnbagt laksfilet ,-

Ovnbagt krydret færøsk laksefilet, servret med dagens kartoffel, dagens grønt og hjemmelavet porresovs.

Ovnbagt filet af dagens fisk ,-

Ovnbagt krydret filet, servret med dagens kartoffel, dagens grønt og hjemmelavet porresovs.

 

Dagens hakkebøf ,-

Hakkebøf (sous vide) serveret med dagens tilbehør (spørg tjeneren).

Okse Burger ,-*

Burger med flammegrillet hakkebøf (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños,ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

 

Kyllinge Burger ,-*

Burger med flammegrillet kyllingebryst (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

Vegetar Burger ,-*

Burger med grøntsagsbøf, salat, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing.
Serveres med pommes frites og alioli.

Lakse Burger 129,-
Burger med laksebøf, salat, bacon, grønt, og wasabi dressing.
Serveres med pommes frites og hjemmerørt aioli.  

* = Fås som glutenfri + kr.  10,-

 

Børne Menu  (til og med 12 år)

 

Fiskefilet med pommes frites 59,-

En friteret saftig fiskefilet med pommes frites. (vælg mellem remoulade, ketchup)

 

Kyllinge nuggets med pommes frites 59,-

Kyllinge nuggets med pommes frites. (vælg mellem remoulade, ketchup)