A la carte kort

(I højsæson tilbydes take away kun i begrænset omfang, i forhold til travlhed i køkkenet)

FROKOST fra kl. 12:00 til 15:00 (Køkkenets åbningstider)

 

Stjerneskud a la Hyttefadet 129,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter på ristet lyst brød (Kan vælges med rugbrød), Hyttefadets hjemmelavede dressing, rejer, asparges, agurk, tomat, caviar og citron skiver.

(Tilberedes også som glutenfri. + kr. 10,-)

Fiskefilet med pommes frites 94,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med hjemmerørt remoulade og pommes frites.

Fiskefilet med rugbrød 94,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med groft rugbrød, pyntet med håndpillede rejer og
hjemmerørt remoulade.

Fiskefrikadelle med rugbrød 94,-

2 lune fiskefrikadeller, serveret med groft rugbrød, hjemmerørt remoulade, Tyttebær og hjemmesyltede rødløg.

Rejemad 119,-

Friske håndpillede koldvandsrejer anrettet på ristet lyst brød, hjemmelavet aioli, pyntet med citron, agurk, tomat og caviart.

(Tilberedes også som glutenfri. + kr. 10,-)

Silde tallerken kr. 99,- (Kun frokost)

4 slags sild, karrysalat, bagerens grove rugbrød, smør og hjemmelavet fedt med løg.

Mixsalat med varmrøget laks 119,-

Mix salat med krydret varmrøget færøsk laks fra Hyttefadets eget røgeri, servret med brød og dagens dressing.

Mixsalat med kylling 105,-

Mix salat med kylling, servret med brød og dagens dressing.

Mixsalat med rejer 119,-

Mix salat med håndpillede koldvandsrejer, servret med brød og dagens dressing.

Varmrøget laks 139,-

Lun krydret varmrøget færøsk laks fra Hyttefadets eget røgeri, servret med groft rugbrød, smør og hjemmelavet aioli.

Sol over Hyttefadet 119,-

Røget hel makrel, servret lun med groft rugbrød, revet radisse, purløg, groft salt og æggeblomme.

 

Pariserbøf 129,-
Hakkebøf (sous vide) på ristet brød, serveret med kapers, løg, rødbeder, pickles, peberrod
og pasteuriseret æggeblomme.

Okse Burger 129,-*

Burger med flammegrillet hakkebøf (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños,ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

 

Kyllinge Burger 129,-*

Burger med flammegrillet kyllingebryst (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

Vegetar Burger 129,-*

Burger med grøntsagsbøf, salat, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing.
Serveres med pommes frites og alioli.

Lakse Burger 129,-
Burger med laksebøf, salat, bacon, grønt, og wasabi dressing.
Serveres med pommes frites og hjemmerørt aioli.  

* = Fås som glutenfri + kr. 10,-

Ændringer af standart menu + 10,-

 

 

AFTEN fra kl. 18:00 til 20:00 

 

Stjerneskud a la Hyttefadet ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter på ristet lyst brød (Kan vælges med rugbrød), Hyttefadets hjemmelavede dressing, rejer, asparges, agurk, tomat, caviar og citron skiver.

(Tilberedes også som glutenfri. + kr. 10,-)

Fiskefilet med pommes frites ,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med hjemmerørt remoulade og pommes frites.

Varmrøget laks ,-

Lun krydret varmrøget færøsk laks fra Hyttefadets eget røgeri, servret med dagens kartoffel, dagens grønt og hjemmelavet porresovs.

Ovnbagt laksfilet ,-

Ovnbagt krydret færøsk laksefilet, servret med dagens kartoffel, dagens grønt og hjemmelavet porresovs.

Ovnbagt filet af dagens fisk ,-

Ovnbagt krydret filet, servret med dagens kartoffel, dagens grønt og hjemmelavet porresovs.

 

Dagens hakkebøf ,-

Hakkebøf (sous vide) serveret med dagens tilbehør (spørg tjeneren).

Okse Burger ,-*

Burger med flammegrillet hakkebøf (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños,ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

 

Kyllinge Burger ,-*

Burger med flammegrillet kyllingebryst (sous vide), salat, bacon, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og alioli.

Vegetar Burger ,-*

Burger med grøntsagsbøf, salat, tomat, agurk, syltede rødløg, jalapeños, ost og hjemmelavet dressing.
Serveres med pommes frites og alioli.

Lakse Burger 129,-
Burger med laksebøf, salat, bacon, grønt, og wasabi dressing.
Serveres med pommes frites og hjemmerørt aioli.  

* = Fås som glutenfri + kr.  10,-

 

Børne Menu  (til og med 12 år)

 

Fiskefilet med pommes frites 69,-

En friteret saftig dansk rødspættefilet med pommes frites. (vælg mellem remoulade, ketchup)

Fiskefilet med groft rugbrød 69,-

En friteret saftig dansk rødspættefilet med groft rugbrød . (vælg mellem remoulade, ketchup)

 

Kyllinge nuggets med pommes frites 69,-

Kyllinge nuggets med pommes frites. (vælg mellem remoulade, ketchup)

Fiskefrikadelle med rugbrød 94,-

1 lun fiskefrikadelle, serveret med groft rugbrød og hjemmerørt remoulade.