Menu uge 42

A la carte kort

(De fleste retter kan endvidere også købes som take away)

(I forbindelse stegt flæskbuffet, ved travlhed og sæsonretter er det ikke altid muligt at vælge fra a la carte kortet eller udvalget kan være begrænset eller udsolgt).

 

Stjerneskud a la Hyttefadet kr. 129,-

2 friterede saftige danske rødspættefileter på ristet lyst brød (Kan bestilles med rugbrød), Hyttefadets hjemmelavede dressing, rejer, asparges, agurk, tomat, caviart og citron skiver.

(Tilberedes også som glutenfri. kr. 139,-)

Varmrøget laks kr. 119,- (Kun frokost)

Lækker frokost tallerken med lun varmrøget laksfra Hyttefadets eget røgeri, serveret med bagerens grove rugbrød, smør og hjemmelavet aioli.

 

Mixsalat med varmrøget laks kr. 99,- (Kun frokost)

Frisk mix salat med varmrøget Færøsk laks fra eget Hytefadets røgeri.
Serveret med brød, smør og dagens dressing

 

Fiskefilet med rugbrød kr. 89,- (Kun frokost)

2 friterede saftige danske rødspættefileter serveret med groft rugbrød og hjemmerørt remoulade, pyntet af med rejer.

 

Fiskefilet med pommes frites kr. 89,-

2 friterede saftige danske fiskefiletter serveret med hjemmerørt remoulade og pommes frites.


Rejemad kr. 115,- (Kun frokost)

Friske håndpillede koldvandsrejer anrettet på ristet lyst brød, pyntet  med hjemmelavet aioli, citron, agurk, tomat, caviart og grønt.

 

Pariserbøf kr. 129,-

Flammegrillet hakkebøf (sous vide), på ristet brød, serveret med kapers, rå løg, peberrod, rødbeder, pickles og pasteuriseret æggeblomme.

 

Bøf bearnaise kr. 129,-

Flammegrillet hakkebøf (sous vide), serveret med pommes frites, salat og bearnaisesovs.

 

Okse Burger kr. 129,-

Burger med flammegrillet hakkebøf (sous vide), salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, jalapeños ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og hjemmerørt alioli.

 

Kyllinge Burger kr. 119,-

Burger med flammegrillet kyllingebryst, salat, bacon, syltede agurker, syltede rødløg, jalapeños ost og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og hjemmerørt alioli.

 

Vegetar Burger kr. 119,-  

Burger med grøntsagsbøf, salat, syltede agurker, syltede rødløg, jalapeños og hjemmelavet dressing. Serveres med pommes frites og hjemmerørt alioli.

 

 

 

Børne Menu  (til og med 12 år)

 

Fiskefilet med rugbrød 59,-

En friteret saftig fiskefilet med rugbrød, smør, citron og remoulade

 

Fiskefilet med pommes frites 59,-

En friteret saftig fiskefilet med pommes frites. (vælg mellem remoulade, ketchup)

 

Kyllinge nuggets med pommes frites 59,-

Kyllinge nuggets med pommes frites. (vælg mellem remoulade, ketchup)



 

 

 

 

 

I forbindelse med frokost og fiskebuffet, tages forbehold for at vi ikke kan tilbyde retter fra a la carte kortet eller et begrænset udvalgt af a la carte kortet.